昨日の日記

　ブログ書こうとしたのですけどものすごい眠くて、少し眠気を取ってから…と横になったんですが勿論、次に目が醒めたのは２時半くらいでした。パソコンも部屋の電気もつけたまま……いっそちゃんと寝てしまえと……。

　でも昨日はブログ書きたかったんですよ何しろリベンジしたので。
　そう、先日見事に失敗したバナナケーキを、昨日再挑戦したんでした。
　今回のポインツはただひとつ。

　”こむぎこは　かきまぜすぎると　ふくらまない（じあまり）”

　というわけで、今回はさっくり混ぜを心がけました。コメントで色々助言をいただきまして！　ゴムべらで混ぜた方がいいかもとか、段階に分けない方がいいとか、色々教えていただけて有難すぎて涙がでます。いつも本当にありがとうございます。

　おかげさまで！　今回はバッチリなバナナケーキができたのでした！　ハラショー！！
　ご助言本当にありがとうございました――！！
　そうか小麦粉はかき混ぜすぎたらいけなかったんだ……！


　前回の失敗の後実は、別レシピで作ってみよっかな…とバナナパウンドケーキのレシピを拾ってみたのですけど、大体作り方が同じで、小麦粉の量が１１０グラムで、砂糖の量が５０グラムだった……（※私が最初に拾って作ってみたレシピは小麦粉が１５０グラムで砂糖が１２０グラム）。ちょっと待って……小麦粉の量がそんな変わらないのに砂糖が半分以下て……。てことは、前回作った時砂糖を８０グラムに減らして作ったけど、６０グラムくらいまではまだ余裕で減らせるってことか……と、今回は６０グラムにしてみたんですが、充分甘みがありました。１２０グラムで作ってみたらどんだけ甘いんだろうか。



　ところで昨日は、帰宅が残業とジャンプ読みの為に８時くらいだったんですけど、西の空がまだ微妙に明るかった。何だこれ……南の地方はまだ昼間か！？