色々作りたいと言ってはまだ作ってないものがありますが、以前シュークリームを作る際に購入した後、殆ど使っていないコーンスターチを使って何かできないかと思っていまして。
以前１回某レシピサイトで、コーンスターチで検索をかけてみたところ、５０００件くらいヒットして（笑）、数ページ見ただけで飽きたということがあったんですが、今回試しにまたやってみたら、今度は２ページ分しかヒットしませんでした。前回と何が違ったんだろう。
で、その中に、簡単に出来るプリンの作り方が載っていて、よしこれを作ろう、と、やってみました。鍋ひとつで出来る、コーンスターチと牛乳と卵混ぜて温めるだけの簡単プリンです。
作ってる時、これはそのままカスタードクリームな気がしましたがプリンです。
例によって夕食後に作って冷蔵庫に入れたので、食べたのが今日。
結果はまあ……色々今いちでした。
どうして混ぜて温めるだけのレシピで残念な結果が出るかな私……。
考えられる反省点としては、「牛乳３００ｃｃで砂糖大さじ３て多くない？ ホットミルク作る時、カップ１杯の牛乳にティースプーンに半分くらいで充分甘くなるよな？」と思い、砂糖の分量を３分の１にしてみたところ、全く甘くならなかったという（笑）。おまえ素人なんだから分量通りやれよそこは、という感じですかね～。
あとは、とろとろな食感になる、とあったんですけど普通に固いプリンになりまして（笑）。
「かきまぜながら温めて、とろみがついたら火から下ろして器に入れる」とあったんですけど、「火から下ろすタイミングのとろみ」が良く解らず、かなりもったりするまで火にかけていたせいなのかな……？
こんな簡単レシピで失敗する私（いつも）。
しかしお手軽に出来てよかったので、またリベンジしたいと思います。次は砂糖３倍で……いや２倍くらいで……（笑）。
作りながら、これってまんまカスタードクリームだよな～と思いましたが、そもそもは卵じゃなくてココアを入れてチョコレートプリンにしたり、何も入れずにミルクプリンにしたりと、アレンジの利くプリンみたいなので、バナナオレにしたらバナナプリンになる……？ とか、カボチャプリンにも応用できる……？ とか思いました。
あとは、これココットとかに入れてカラメルかけて焼いたらクリームブリュレになるんじゃ？ とか。クリームブリュレ！ 何だか言い方を変えただけで途端にものすごそうなイメージになりますね！
まあうちにココット無いけど。
