卵の賞味期限が切れた…！（残り７個！）

　というか、賞味期限まで残り１日の卵を半額で買ってきたんですが（一昨日）。卵って本当は１ヶ月は持つよとか諸説聞くんですがどの情報が正しいんだろう…。

　ばちしえレベルが上がったらガトーショコラに挑戦してみたいな、とか言ってたら、おすすめガトーショコラのレシピを教えていただいたので、これは早速作るしかないでしょう、というワケで、我慢弱く堪え性の無い私は今日の夕食後にレッツガトーショコラ（何でいつも私は夕食後に作るのか…自分でも）。
　今粗熱取ってるところなので食べるのは明日ですが、レシピに「混ぜすぎてメレンゲ潰れると膨らまないゾ☆」とあったので、ど、どれくらいならいいのかな、これくらいなら大丈夫かな、とドキドキしながら混ぜたんですが、焼き上がりをオーブンから出した時、異常に膨らみすぎでびびりました（笑）。
　表面を押し上げて膨らんでいる…。冷ます段階でしぼんできてむしろほっとしました（笑）。何だこのキノコ！　と思った。
　明日食べようと思います！　楽しみだ。

　あ、ちなみにチーズケーキは、私的には何となく物足りない感じだったのですが、母には前のレシピの時より好評でした。
　私と母の好みって何だか正反対だなあ（私が美味しいと思うものを母はあまり気に入ってくれない）。


　お菓子作る時って、材料を用意する時にちょっと背筋に悪寒が走る。
　砂糖とか量ってて、砂糖８０グラムとか、ヒィィ何この量、とか思う……。今回も、少し減らそうかなと思ったけど、最初だから分量通りに作った…。も少し甘さ控えめでもいいかな、と思ったら次から少し減らそう、
　ということを、何か新しいのを作る度に考えます。